
(Nackspärrr24 – STOCKHOLM)
Sommaren 2025 skulle bli deras stora stund. Familjen Örnfjäder från Götlunda hade sparat, planerat och pratat om en enda sak hela vintern: Att åka till huvudstaden Stockholm och äta vaniljglass i Kungsträdgården.
– Vi ville bara ha kulglass med vanilj. Inget mer. Men det finns inte längre. Det finns bara… gelato, säger pappa Torgny och tittar tomt framför sig.
Istället för att mötas av boxar med hård och isfrostig vanilj som de är vana vid hamnade familjen Örnfjäder i en smakdystopi de aldrig kunnat föreställa sig.
– På första stället fanns bara ”Gelato Lavendel och Träspån”, säger dottern Majken, 12, som till slut bröt ihop utanför ett fjärde gelatokafé på Södermalm, där de erbjudit henne ”Gelato Getost & Granskott” eller ”Gelato Päron i kompost”.
“Vi försökte i Gamla stan – där fanns bara Gelato Murbruk”
Efter ytterligare försök i Gamla stan, Djurgården och Vasastan har de gett upp.
– Vi hamnade till slut på ett ställe i Hammarby sjöstad som sålde ”Gelato Persilja och Regnvatten”. Där kände vi att vi inte längre är en del av samhället, säger mamma Linda.
Hon visar kvittot: fyra kulor gelato – 486 kronor, i en bägare av returpapper.
“Vanilj är för komplicerat”
På Gelateria Bocciolo Bokashi i Hornstull bekräftar ägaren Roberto Secco trenden.
– Vi får ofta frågor om vanilj, jordgubb, päron… men de smakerna går inte längre att tillverka. Det är för… komplicerat. Folk söker identitet i sin glass nu.
Istället serverar han denna vecka:
– Gelato Humle & Fermenterad havre, Gelato Avocado & Grillkol och Gelato Vegansk blodpudding & Chia.
Familjen Örnfjäder har nu avbrutit sin semester i förtid.
– Vi vill bara åka hem. Vi hör inte hemma i en stad där “glass” betyder björksav och sötpotatis, säger Torgny.
Fakta: Sommarens nya Gelato-smaker
- Gelato Skogsmus & Dagg
- Gelato Överbliven Sushi
- Gelato Trälukt & Ångest
- Gelato Brynt Smör och Fjäderboa
- Gelato Cykelhandtag
- Gelato Timjan & Offentlig Upphandling
- Gelato Åskregn
- Gelato Vintage Persienn
- Gelato Havre & Hårsnodd
- Gelato Mild Betong
- Gelato Svartpeppar & Mindfulness
